西门庆家两位美艳厨娘的悲剧命运

Apr18

西门庆家两位美艳厨娘的悲剧命运

时间:2014/04/18 11:27 | 发布:历史新知网 | 分类:稗官野史

 西门庆家两位美艳厨娘的悲剧命运

  雪娥原是西门庆已故夫人的陪房丫头,后来被西门庆纳为第四房小老婆,人称四娘,实际上是位天天闻油烟味的厨娘。

  莲初进西门庆家,孙雪娥给潘金莲的印象是:“房里出身,五短身材,轻盈体态,能造五鲜汤,善舞翠盘之妙。”西门庆将孙雪娥从陪房丫头升为小老婆,固然,一面,他是看中了孙雪娥不错的姿色,另一方面,他是看中了孙雪娥的厨艺。要想征服男人的心,就要先征服男人的胃。但这话用在孙雪娥身上不一定恰当,因为孙雪娥即使征服了西门庆的胃,也征服不了他的心,因为在西门庆眼里,孙雪娥本质上还是他的奴才,让她“率领家人媳妇,在厨中上灶,打发各房饮食”,不过是给她一个“厨房总管”的名头,让她发挥所长为自己效劳罢了。

  西门庆家两位美艳厨娘的悲剧命运

  作为大户人家的西门家,几十口人的一日三餐不说,还有果品茶点、宵夜零食,再加上西门庆交际广泛,三天一大宴,五日一小宴,即使有丫头媳妇帮忙,也够孙雪娥受的。而且,还有一些大菜,必须要孙雪娥亲自制作,比如西门庆摆宴,要用烤乳猪招待客人,孙雪娥就要提前将其腌制烤好,再送到宴会上。

  孙雪娥“劳苦不功高”。西门庆一年里头也不到她房里来,有一次喝醉了酒,才撞到她房里。因受冷落,在西门庆的几个妻妾中,她是待遇最差的,连首饰穿戴上都比另外几位要差。西门庆的妻妾们摆酒取乐,她无凑趣,能躲就躲。

  《金瓶梅》里另外值得一提的一位厨娘,是宋蕙莲。不少人常常将“用一根柴禾将一整个猪头炖得稀烂”的绝技加在孙雪娥或者潘金莲头上,其实,这是宋蕙莲的独门厨艺。

  宋蕙莲早年曾嫁给厨役聪为妻。“炖”猪头的这门绝技,应该是跟蒋聪学的。蒋聪死后,24岁的她嫁给了西门庆的家奴来旺。宋蕙莲也是一个不折不扣的美人,“生的白净”,“身子儿不肥不瘦,模样儿不短不长,比金莲脚还小些儿。性明敏,善机变,会妆饰”,她原来在大厨房里上灶,被西门庆勾搭上后,西门庆将她从大厨房调到大娘月娘房里“烧小灶”。

  作为吴月娘的“专职厨娘”,宋蕙莲还是家奴身份,西门庆的妻妾,都能调动指挥她。比如潘金莲早就听说宋蕙莲烧猪头是一绝,于是点名让她烧。宋蕙莲将猪头、猪蹄剔刷干净,舀了一锅水,只放了一根长柴禾在灶里边。在锅里放上大碗油酱、茴香大料,将锡锅扣好,不到一个时辰,猪头就被烧得皮脱肉化,香喷喷五味俱全。

  要说,这猪头历来被人们视为价格便宜的下等货,但真正烹调得当,也可以与山珍海味媲美。

  有人说宋蕙莲的这门技艺,是掌握了一种特殊的烧煮原理,类似于今日的高压锅技术,今日的高压锅“压烂”一个猪头也用不了多长时间,但压出的猪头绝没有炖出的味美,所以,宋蕙莲善于控制利用火候的功夫,也不是一般的厉害。可惜她这项专利技术没有流传下来,现在的厨师烹饪猪头比较麻烦,据说有的厨师用喷火枪将猪头上的毛烧干净后,还要老老实实上五六个小时来“伺候”它。

  宋蕙莲有着凡俗女子的性格弱点,贪小便宜,爱小虚荣,当然也幻想着从奴才到主子─做西门庆的“七娘”,但她并未出卖自己的灵魂,她与潘金莲是完全两类人,潘金莲为了投入西门庆的怀抱,可以谋杀亲夫,而宋蕙莲的亲夫来旺被西门庆陷害后,她不由大哭,不吃不喝,并挺身搭救。后来,孙雪娥在潘金莲的撺掇下,与宋蕙莲打了一架,宋蕙莲又羞又愤,自缢身亡。

  宋蕙莲和孙雪娥一样,被西门庆玩弄,被潘金莲利用,两个被侮辱、被损害的美厨娘相互厮杀,让人看了不免扼腕叹息。

 

  西门庆死后,孙雪娥被守备买去,落入周守备之妻庞春梅之手,然后被庞春梅卖到娼家,不久自缢身亡。

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